Pěstování zeleniny se stává čím dál tím populárnějším koníčkem pro mnoho lidí, kteří hledají způsob, jak zlepšit svou stravu, užít si čas venku, nebo jednoduše najít radost ve vlastním zahradničení. Mezi základní předpoklady úspěchu patří nejen zájem a vůle, ale také vědomosti o tom, jaké druhy zeleniny se hodí pro naše klimatické podmínky. V tomto… Read More »
Představme si na okamžik bohaté aroma křenu, které oživuje tradiční česká jídla. Jeho pikantní chuť se stala nedílnou součástí mnoha receptů, přidávající do nich výrazné a nezaměnitelné aroma. Křen se v české kuchyni neobejde bez pozornosti, ať už se jedná o přípravu omáček, marinád, nebo jednoduše jako přísada do pikantních pomazánek.
Pěstování vlastních paprik ze semínek v květináči je nejen zábavné, ale také velmi užitečné. Umožní Vám mít kontrolu nad tím, co jíte, a zároveň poskytuje skvělý způsob, jak se naučit něco nového a zúčastnit se procesu růstu rostlin od semínka po plod. Čerstvé papriky, pěstované ve vlastním květináči, jsou nejen chutnější, ale mohou být i… Read More »
Vstoupit na cestu kompostování znamená krok směrem k udržitelnějšímu a ekologičtějšímu životnímu stylu. Kompostování není pouze o odstraňování organického odpadu; je to způsob, jak vytvářet živnou půdu pro rostliny a zároveň snižovat objem odpadu, který končí na skládkách. Prozkoumáme, proč je kompostování důležité, jak začít a udržovat kompost a jak tento ekologický proces může obohatit… Read More »
Uzení masa je oblíbeným způsobem, jak zvýraznit chutě a aromata pokrmů. Tento tradiční postup však vyžaduje pečlivý přístup a dodržování určitých pravidel. V tomto článku se zaměříme na nejčastější chyby, kterých se při uzení masa mnoho nadšenců dopouští, a jak se jim vyvarovat.
Rajčata jsou pro nemálo lidí nedílnou součástí jejich jídelníčku nejen pro svůj bohatý obsah vitamínů, ale také šťavnatost a výraznou chuť. Ale co dělat, když nechceme naši čerstvou úrodu ze zahrádky za domem zpracovat hned, ale radši bychom ji viděli v budoucnu v určitých pokrmech? Rajčata se dají, stejně jako většina ostatních druhů ovoce (nejen ovoce, ale… Read More »
Znáte to; procházka lesem pro uklidnění ducha od každodenního městského shonu a najedou, zahlédnete houbu. A v tu chvíli u Vás propukne houbařská horečka a vy sbíráte a sbíráte a najedou, máte veškerý prostor, kam se dala houba strčit, zaplněný. Přijdete domu hrdí na svůj úlovek, ale co teď?
Uzení je jedna z činností, jejíž kořeny sahají stovky let do minulosti. Možná i právě proto dnes existuje tolik různých možností a způsobů, jak maso správně naložit před uzením, jak si připravit samotnou udírnu i samotný proces uzení. My jsme se dnes rozhodli na tento prastarý způsob úpravy masa podívat blíže a mimo jiné Vám dnes… Read More »